Ristorante Centro Storico · Caltanissetta, Italia
Selezione di specialità siciliane, salumi e formaggi locali.
Classiche bruschette con pomodoro fresco, basilico e olio EVO.
Melanzane, sedano e capperi in agrodolce, sapore autentico e tradizionale.
Freschissimo assaggio di mare, varia in base al pescato del giorno.
Rigatoni con melanzane fritte, ricotta salata e salsa di pomodoro.
Pasta fresca con vongole veraci, aglio, olio EVO e prezzemolo fresco.
Pasta fresca tipica con pesto di pomodoro, mandorle e basilico.
Cremoso risotto con funghi porcini freschi e scaglie di parmigiano.
Trancio di pesce spada con pomodoro, capperi, olive e origano.
Calamaro fresco farcito e gratinato al forno, sapore intenso e aromatico.
Morbidi involtini ripieni, cotti lentamente nel sugo della nonna.
Selezione di carni locali alla brace, tenera e saporita, per due.
Lattuga, pomodori, carote e cetrioli freschi, condita con olio EVO.
Patate a spicchi rosolate con rosmarino e aglio, fragranti e gustose.
Mix di verdure di stagione grigliate, leggere e saporite.
Cialda croccante ripiena di ricotta dolce, gocce di cioccolato e canditi.
Delicato semifreddo con crema di pistacchio siciliano, fresco e goloso.
Stratificazione di savoiardi, caffè espresso, mascarpone e cacao in polvere.